Почему бы не приготовить родным этот удивительный, оригинальный, апельсиновый манник. Он настолько вкусный, что вряд ли кто-нибудь останется равнодушным.
Ингредиенты:
- 1 ст. кефира любой жирности;
- 1 ст. манной крупы;
- 1 ст. сахара;
- 2 яйца;
- 1 небольшой апельсин;
- 3 ст.л. пшеничной муки;
- 1 ст.л. разрыхлителя для теста;
- соль, кардамон, сахарная пудра.
Рецепт приготовления манника:
- В глубокую миску вылейте 1 ст. кефира, добавьте небольшими порциями 1 ст. манной крупы, постоянно размешивая, оставьте на полчаса для набухания.
- В отдельной миске смешайте 2 яйца, 1 ст. сахара, щепотку соли, тщательно разотрите, соедините с кефирной смесью.
- 1 апельсин помойте, обсушите, натрите на крупной терке вместе с кожурой, добавьте в кефирную массу, всыпьте немного кардамона, тщательно перемешайте.
- Добавьте 3 ст.л. муки, 1 ст.л. разрыхлителя, снова перемешайте, перелейте в круглую форму для выпечки большого диаметра, распределите по всей поверхности.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте манник в течение 20 - 25 минут, готовность проверьте спичкой или зубочисткой.
- Готовый манник аккуратно выньте из формы на красивое блюдо, немного остудите, посыпьте сахарной пудрой для украшения, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!