Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Оригинальный аппетитный пирог «Вертута»

Оригинальный аппетитный пирог «Вертута»

Необходимые ингредиенты:

  • фарш любой 300 г.
  • картофель 200 г.
  • лук 300 г.
  • соль, перец и специи по вкусу

Для теста:

  • вода 150 мл.
  • мука 500 г.
  • соль 1 ч.л.
  • масло растительное 3 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Просеиваем муку, смешиваем с солью и растительным маслом, водой, вымешиваем тесто.
  2. Обминаем тесто, накрываем пищевой пленкой и оставляем на столе на 30 минут.
  3. Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком и картофелем, нарезанным небольшими кубиками. Для вкуса, добавьте мелко рубленую зелень – укроп и петрушку по половине пучка, можно добавить и пару зубчиков чеснока.
  4. Массу заправляем солью, перцем и специями по вкусу, перемешиваем до однородности.
  5. Тесто делим на 2 части, посыпаем стол мукой и раскатываем большие и тонкие лепешки.
  6. Смазываем лепешку растительным маслом и выкладываем по всей поверхности начинку. Сворачиваем рулетом.
  7. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем рулет в виде улитки.
  8. Из второй лепешки делаем такой же рулет и продолжаем улитку на деке.
  9. Немного прихлопываем улитку руками и режем ее на сегменты – треугольники.
  10. Духовку разогреваем до 190 градусов и выпекаем 50 минут.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита! Подробный рецепт приготовления смотрите в видео.

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.