Вы, может быть, удивитесь, но благодаря нашему простому рецепту приготовить вкусный, красивый, просто изумительный торт можно и на обычном кефире! Попробуйте! Ваши родные будут в восторге от его нежного вкуса!
Ингредиенты для теста:
- 3 яйца
- 1 ст. кефира
- 1 ст. сахарного песка
- 0.5 ч.л. соды (погасить)
- 2 ст. муки
- 1 ч.л. какао.
Крем:
- 500 г сметаны
- 100 г сахарного песка.
Способ приготовления:
- В глубокой миске смешайте 1 ст. кефира, ½ ч.л. соды, погашенной уксусом, перемешайте, добавьте 3 яйца, 1 ст. сахара. Всыпьте небольшими порциями 2 ст. просеянной муки, размешайте, затем тщательно взбейте миксером до получения однородной, пышной массы.
- Тесто разделите на 2 равных части, в одну добавьте 1 ч.л. какао-порошка, хорошо перемешайте.
- Форму для выпечки смажьте маслом, вылейте в нее светлое тесто, распределите по всей поверхности.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте корж в течение 15 - 20 минут. Готовый корж выньте из духовки, остудите. Точно также испеките темный корж.
- Приготовьте крем. Для этого в глубокой емкости смешайте 500 г сметаны, 100 г сахара, взбейте с помощью миксера до получения пышной, однородной массы.
- Остывшие коржи смажьте приготовленным кремом, по вашему усмотрению можно посыпать измельченными орешками или цукатами, сложите коржи друг на друга, поместите на красивое блюдо, обмажьте кремом верх и бока торта. Для украшения посыпьте какао-порошком. Оставьте торт в холодильнике на три часа для пропитки. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!