Необходимые ингредиенты:
- яйца – 5 шт
- творог – 350 гр
- пищевая сода – 0,5 ч.л
- мука 150 гр
- сухофрукты (изюм, курага, чернослив) – по желанию
- растительное масло (для смазывания формы)
- сахар – 150 гр
- сливочное масло – 100 гр
- ванильный сахар – 1 пакетик
Процесс приготовления:
- Взбиваем яйца миксером, добавляем сахар, ванилин и растопленное сливочное масло.
- Добавляем пищевую соду и творог, снова сбиваем миксером до однородности.
- Затем добавляем муку и снова взбиваем, по желанию добавляем сухофрукты.
- Форму смазываем растительным маслом и выкладываем получившуюся массу.
- Отправляем выпекаться в духовку при температуре 180° на 40 минут. Остывший кекс можно притрусить сахарной пудрой. Приятного чаепития!
