Необходимые ингредиенты:
- сметана жирная 400 мл
- молоко жирное 900 мл
- желатин 75 г
- вишня без косточек любая 600 г
- сахар 400 г
- коньяк или другой алкоголь 50 мл
- вода горячая 100 мл
- вишня,яблоки,мята.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Вишню можно использовать как свежую, так и замороженную или в собственном соку. Вишню смешиваем с 200 г сахара, коньяка и измельчаем блендером до пюре. Желатин смешиваем с горячей водой, размешиваем до однородности – (если быстрорастворимый).
- Смешиваем теплый желатин с вишней, все смешиваем до однородности. Яблоки – пару штук, режем на 4 части. Стаканы ставим на дольки яблок, чтобы они стояли под уклоном. Все это должно стоять на подносе.
- Наливаем в стаканы вишневую массу и ставим на 1 час в холодильник. Молоко смешиваем со сметаной, 200 г сахара. Желатин 25 г заливаем горячей водой, размешиваем и соединяем с молочно-сметанной смесью.
- Ставим ее на плиту и доводим до кипения. Остужаем. Наливаем смесь в стаканы к вишне. Ставим в холодильник на 1 – 1.5 часа. При подаче украшаем вишенками и листиками мяты.
Совет: желатин можно брать любой, но использовать его лучше по инструкции. Такой десерт можно также приготовить из цитрусовых – апельсин или мандарин, очистив дольки от кожуры и измельчив массу в блендере. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь!