Если вы любитель острых блюд, то этот рецепт специально для вас. Пекинская капуста приготовленная по-корейски получается остренькой и очень пикантной. Она идеально дополнит любое ваше повседневное блюдо и обязательно вам понравится. Важно! Готовьте блюдо только в резиновых перчатках!
Необходимые продукты:
- 1 пекинская капуста
- 1 литр воды
- 2 столовые ложки соли
- 2 столовые ложки сахара
- 2 головки чеснока
- 3 перца «Чили»
Начинаем приготовление:
- С капусты удаляем плохие листики, а оставшиеся нарезаем кусочками.
- Чеснок очищаем от шелухи, а у острого перца «Чили» удаляем хвостики. Подготовленные продукты перемалываем на мясорубке.
- Подготовленную капусту перекладываем в миску, добавляем чесночно-перечную смесь и все хорошо перемешиваем руками, а потом перекладываем ее в банку, слегка придавливая.
- В чашку наливаем воду, добавляем соль и сахар. Все тщательно перемешиваем.
- Подготовленный маринад вливаем в банку до горлышка, накрываем ее крышкой и оставляем при комнатной температуре на 10-12 часов. Потом капусту убираем в холодильник и маринуем еще 2 часа.
- Через отведенное время капуста готова, можно подавать к столу.
Подайте к этой капусте картофель с мясом, запеченный в духовке по рецепту с нашего сайта. Ваши близкие будут в восторге! Приятного аппетита!