Этот рецепт консервации на зиму баклажан с перцами у меня уже давным-давно, готовится очень быстро. Вкус получается остро-сладким (таким пикантненьким), очень вкусный рецепт.
Ингредиенты:
- баклажаны: 1 кг
- перец сладкий: 0,5 кг
- чеснок: 2-3 голов
- петрушка
- соль
- сахар
- подсолн масло
- уксус обычный 9 %