Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Пирог «Яблочные рожки»

Пирог «Яблочные рожки»

Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления пирога «Яблочные рожки». Интересный пирог с крошкой станет настоящим украшением Вашего стола.

Для приготовления теста потребуются такие ингредиенты:

  • мука 500 г;
  • молоко 250 мл;
  • масло сливочное 40 г;
  • дрожжи сухие 7 г;
  • яйцо 1 шт;
  • растительное масло 30 мл;
  • соль половина ч.л.

Для приготовления крошки возьмите:

  • масло сливочное 120 г;
  • сахар 200 г;
  • мука 150 г.

Для приготовления начинки необходимо:

  • яблоки 4 шт;
  • масло сливочное 30 г;
  • яйцо 1 шт.

Приготовление:

  1. Муку просеиваем и смешиваем  с дрожжами. Тепло молоко смешиваем с солью и сахаром, все перемешать и соединить с мукой, перемешать.
  2. Сливочное масло размягчаем и перемешиваем с тестом, вводим яйцо, смешиваем, добавляем растительное масло и вымешиваем тесто. Накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1.5  часа.
  3. Для крошки муку смешиваем с сахаром. Замороженное сливочное масло натираем в массу и перетираем все в крошку. Накрываем пленкой и ставим в холодильник.
  4. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и режем на кубики.
  5. На сковороде растапливаем сливочное масло, высыпаем яблочные кубики и обжариваем на большом огне 5 – 7 минут. Остужаем.
  6. Рабочую поверхность посыпаем мукой, выкладываем тесто, обминаем и делим на 8 частей.
  7. Формируем колобки, каждый раскатываем в тонкий пласт. На одну половину выкладываем крошку, заворачиваем второй половиной, кладем яблочные кубики, складываем в рожок – треугольник.
  8. Форму для запекания застилаем пергаментом и выкладываем наши рожки. Накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут.
  9. Взбиваем яйцо и смазываем рожки, присыпаем их остатками крошки.
  10. Духовку разогреваем до 170 градусов и выпекаем пирог 40 – 50 минут.
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.