Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Пирог к чаю из песочного теста

Пирог к чаю из песочного теста

Необходимые ингредиенты для теста:

  • яйцо — 1 шт;
  • сметана — 100 г.
  • сахар — 200 г;
  • сливочное масло (маргарин) — 200 г;
  • мука — 500-550 г;
  • разрыхлитель — 1 пакетик;
  • соль и ванилин по вкусу;

Для начинки:

  • сахар — 4–6 ст.л;
  • крахмал — 2 ст.л.
  • ягоды свежие или замороженные — 600 г;
  • или любимое варенье

Приготовление:

  1. Перетираем размягченное масло с солью, ванилином и сахаром.
  2. Затем добавляем яйцо и сметану, перемешиваем.
  3. Просеиваем муку с разрыхлителем.
  4. Вводим частями сухие ингредиенты и вымешиваем мягкое тесто. Количество муки контролируем сами, может потребоваться и меньше. Готовое тесто укутываем пленкой и убираем в холодильник на 1 час.
  5. Распределяем часть теста в форму, застеленную пергаментом, формируем бортики.
  6. Смешиваем ягоды с сахаром и крахмалом, распределяем на тесто.
  7. Сверху натираем вторую часть теста или просто отрываем кусочки и выкладываем на начинку.
  8. Выпекаем при 180 С в течение 45 минут.

Совет: замороженные ягоды размораживаем заранее и даем стечь жидкости. Смешиваем ягоды с крахмалом и сахаром. Можете просто сварить густой сироп. Приятного аппетита!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.