Сейчас клубника на пике популярности! Хотя какая разница, ведь в пирог клафути можно положить абсолютно любые доступные ягоды и фрукты: вишни, черешни, сливы, абрикосы, персики, яблоки и не только…
Его невозможно описать парой слов, это что-то среднее между пирогом, запеканкой и тортом. Мои родные обожают клафути за неповторимый вкус и интересную текстуру: он плотный, совершенно не пористый и отлично сохраняет аромат ягод!
Ингредиенты для приготовления:
- Клубника - 0,5 кг;
- Пшеничная мука - 100 г;
- Сахар - 60 г;
- Соль - 10 г;
- Молоко - 200 мл;
- Яйца - 4 шт;
- Сливочное масло - 50 г;
Шаги приготовления:
- Соедини в небольшой емкости муку, сахар и щепотку соли. Влей в смесь молоко.
- Добавь 4 яйца и взбей всё с помощью миксера.
- Растопи масло, затем добавь его в емкость.
- Тщательно помой и очисти ягоды от хвостиков.
- Если ты используешь разъемную форму, смажь ее сливочным маслом. Если форма цельная, застели ее дно кулинарной бумагой и тоже смажь маслом. Выложи на дно формы ягоды.
- Осторожно влей готовое тесто. Выпекай десерт 15–20 минут при температуре 200 градусов. Затем понизь температуру до 180 градусов и готовь пирог еще 30–40 минут.
А какие десерты к чаю любишь готовить ты? Обратите внимание на клафути с вишней рецепт с фото. Обязательно поделись своим опытом в комментариях!