Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления пирога с яблоками, который готовят на сковороде. Простое в приготовлении тесто, получается очень вкусным и мягким, отлично сочетается с яблочной начинкой.
Для блюда потребуются такие ингредиенты:
- яйца 2 шт;
- мука 300 г;
- яблоки 3 шт. + 2 ст.л. сахара;
- кефир 200 мл;
- сахар 150 г;
- ванильный сахар 1 пакетик;
- масло сливочное 80 г;
- соль щепотка;
- сода 1 ч.л;
- орехи грецкие 50 г.
Приготовление:
- Моем яблоки, удаляем сердцевину и режем на 8 долек.
- Сковороду берите с высоким бортами и хорошо смазывайте ее внутри сливочным маслом, а на дно равномерным слоем, насыпаем 2 ст.л сахара. Выкладываем яблочные ломтики.
- Взбиваем яйца с солью, потом всыпаем сахар и ванильный сахар, перемешиваем массу и тщательно взбиваем ее миксером до полного растворения сахара и увеличения объема в несколько раз.
- Вливаем кефир. Желательно брать жирный. Массу взбиваем миксером.
- Муку соединяем с содой и просеиваем. Всыпаем в массу и замешиваем тесто до однородного состояния.
- Растапливаем сливочное масло и вмешиваем его в тесто.
- Орехи измельчаем блендером и так же смешиваем с тестом.
- Выливаем тесто на яблоки, накрываем пирог крышкой и печем на медленном огне в течение 40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
- Снимаем сковороду с огня, накрываем тарелкой, переворачиваем.
Пирог остаётся вкусным и мягким и на следующий день!