Пирог получается вкусным, красивым, ароматным и сытным. Для его приготовления не требуется много времени и особых кулинарных навыков. Для творожной массы можно использовать как различные творожки, так и зернистый творог. Пирог подойдет как для домашнего чаепития, так и для праздничного стола.
Ингредиенты для теста:
- 5 яиц
- 200 г муки
- 180 г сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 125 мл растительного масла
- 3 ст.л. какао-порошка
- 125 мл воды
Для творожной начинки:
- 500 г творожка
- 1 пакетик порошка ванильного пудинга
- 100 г сахара
Способ приготовления:
- Просеиваем муку, разрыхлитель и какао. Растираем желтки с половиной сахара. Вливаем воду, добавляем растительное масло и смешиваем. Взбиваем белки с оставшимся сахаром до образования пышной пены. Перекладываем взбитые белки в желтковую массу. Всыпаем смесь с мукой и какао.
- Перекладываем тесто в прямоугольную форму размером примерно 22×33 см.
- Смешиваем 0,5 кг. творожка с 100 гр. сахара и пакетиком порошка пудинга. Полученную массу выкладываем в кондитерский мешок и выдавливаем сверху на шоколадный корж в виде клеток.
- Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Выпекаем в течение 35 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Для этого протыкаем корж зубочисткой, если она выходит из коржа сухой – тесто полностью пропеклось и пирог можно доставать из духового шкафа. Во время выпечки шоколадное тесто увеличится в объеме, а творожная масса наоборот углубится.
- Творожок можно заменить творогом, но его нужно будет хорошо протереть. Если творог слишком сухой, можно добавить пару ложек сметаны. Также по желанию на пироге можно нарисовать узоры. Приятного чаепития!