Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Пирог с малиной и сметанным суфле

Пирог с малиной и сметанным суфле

Если я спрашиваю своих детей, что им испечь, они в один голос заявляют, что малиновый пирог. Он у нас всегда на первом месте. Основа у этого пирога может быть из любого теста, главное — заливка. В ней весь вкус. Чаще всего я делаю пирог из дрожжевого теста, если оно не сладкое, добавляю побольше сахара в заливку. Делаю круглый год — летом со свежей малиной, зимой — с мороженной.

Ингредиенты:

  • Тесто — 500 гр (Безопарное сдобное дрожжевое тесто или Творожное тесто)
  • Малина - 500 гр
  • Яйца - 4 шт
  • Сметана - 250 гр
  • Сахар (по вкусу)

Приготовление:

  1. Расскатываем тесто по размеру листа. 
  2. Смазываем лист маслом и выкладываем тесто (лучше дрожжевое). 
  3. Раскладываем малину ровным слоем. Посыпаем сахаром. 
  4. Взбиваем яйца со сметаной. Раскладываем ложкой на малину. 
  5. Ставим в разогретую духовку на 20 минут. Печем при температуре 180 градусов. Для лучшего поднятия верхнего слоя, в конце готовки ставим на гриль на 1-2 минуты. Следите, чтобы верхний слой не подгорел. Пирог получается душистый, легкий и очень вкусный. Дерзайте!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.