Представляем Вашему вниманию простой рецепт приготовления пирога с творогом «Полный восторг».
Для приготовления потребуются такие ингредиенты:
- масло сливочное 100 г;
- молоко 150 мл;
- яйца 3 шт;
- мука 450 – 500 г;
- сахар 4 ст.л;
- соль треть ч.л;
- дрожи сухие 8 г.
Для приготовления начинки возьмите:
- творог 500 г;
- желток 1 шт;
- изюм 50 г;
- сахар 2 ст.л;
- ванильный сахар 1 пачка.
Приготовление:
- Растапливаем сливочное масло (150 г), соединяем с сахаром (4 ст.л), щепоткой соли и теплым молоком (150 мл), с 3 яйцами. Массу хорошо перемешиваем до однородности.
- Муку просеиваем и отмеряем 450 г. Соединяем с дрожжами и порционно всыпаем в жидкую массу, хорошо перемешивая тесто. Муки может потребоваться больше или меньше, смотрите по тесту, оно должно быть мягким и эластичным, не липким.
- Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.
- Творог (250 г) смешиваем с желтком, сахаром по вкусу, ванилином, изюмом.
- Рабочую поверхность присыпаем мукой и выкладываем тесто, обминаем и делим на кусочки, скатываем их в колобки.
- Форму для запекания смазываем сливочным маслом.