Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Пирог со шпинатом и брынзой

Пирог со шпинатом и брынзой

Недавно решили собраться на девичник — отметить начало отпускного сезона. Хозяйка к нашему приходу приготовила дрожжевое тесто. Мы собирались печь пирог со шпинатом и брынзой, очень популярный в наших краях. А тут по телевизору транслировали какое-то кулинарное шоу, где показывали необычные формы изготовления пирогов. Как раз вовремя — столько было интересного!

Ингредиенты:

  • 600 гр муки
  • 250 мл молока
  • 100 мл воды
  • 20 гр мокрых дрожжей или 7 гр сухих
  • 1 и 1/2 ч. ложки соли
  • 100 гр сливочного масла или маргарина + 5 ст. ложек
  • Брынза
  • Шпинат
  • Зеленый лук
  • Яйцо для смазки

Приготовление:

  1. В теплом молоке и воде растворите дрожжи  и оставьте минут на 20.  Затем добавьте соль, муку и замесите тесто. Pазделите на 3 части и раскатайте с каждой прямоугольник. Кладете первый лист, смазываете его маслом и выкладываете натертую брынзу и предварительно ошпаренный  шпинат.
  2. Затем кладете второй лист, масло, начинку и третий лист. Смазываете его маслом и заворачиваете края конвертом. Переворачиваете на лист швом вниз и разрезаете на треугольники. Посыпаете кунжутом и ставите на 30 минут в теплое место.
  3. Разогреваете духовку до 180С. Ставите подошедший пирог и печете 35-40 минут до готовности. Проверять готовность зубочисткой. Неожиданно для всех получилось слоенное дрожжевое тесто, которое у меня никогда до этого не получалось. Красиво и очень вкусно. Приятного аппетита!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.