Пирожное «Баядерка»

Ингредиенты:

• 800-900 г печенья, бисквита или кексов без какой-либо начинки
• 1/2 стакана молока
• 1/2 стакана сахара (если печенье сладкое, то не нужно)
• 1/2 стакана замоченного изюма
• 1 баночка варенья (ок. 350-400 г)
• 125 г сливочного масла
• ромовый или миндальный экстракт
• 4 ст.л. орехового или шоколадного крема (например, нутеллы)
• 3-4 ст.л. какао

Для украшения:

• измельченные орехи или кокосовая пудра
• шоколадная глазурь (200 г горького шоколада + 125 г сливочного масла)

Как приготовить десерт Баядерка:

1. Печенье мелко раскрошить.
2. Довести до кипения молоко, сахар, масло и какао. Немного остудить и перемешать с раскрошенным печеньем, вареньем, нутеллой, ромовым экстрактом. Добавить изюм. Все смешать до однородного состояния.
3. Из полученной массы сформировать шарики, обвалять их в глазури, а затем в орехах или кокосовой стружке.
4. Убрать на холод до застывания. Приятного аппетита!