Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Пирожное «Сникерс» в домашних условиях

Пирожное «Сникерс»  в домашних условиях

Вкуснее этих пирожных давно не пробовала. Это я вам говорю не потому что — мой рецепт, а потому, что они действительно напоминают шоколадный батончик «сникерс».

Ингредиенты для коржей:

  • яйцо — 5 шт, 
  • сахар — 150-200 г, 
  • маргарин или сливочное масло (комнатной температуры) — 200 г, 
  • мёд — 4 ст л, 
  • сода — 2-3 ч л, 
  • уксус — 1 ст л, 
  • мука — 3,5 ст. 

Для крема: 

  • сгущенное молоко — 2-2,5 банки, 
  • сливочное масло — 200 г. 

Для начинки: 

  • жареный арахис — 350-400 г. 

Для глазури: 

  • какао-порошок — 5 ст л, 
  • сахар — 5 ст л, 
  • молоко — 50-100 г.

Способ приготовления:

  1. Делаем коржи. В миске смешиваем яйца и сахар и слегка взбиваем венчиком. Затем ставим яично-сахарную смесь на водяную баню, добавляем мёд с маргарином (сливочным маслом) и быстро помешиваем до полного растворения сахара и мёда. Снимаем с бани и добавляем гашенную соду, перемешиваем. Далее, частями добавляем просеянную муку и помешиваем. Тесто получается как нежирная сметана. Включаем духовку разогреваться до 180 градусов. Тесто делим на 3 части и выпекаем каждую по 7-10 мин. Я пекла свои коржи в прямоугольной форме размером 26×40 см.
  2. Крем. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем миксером около 3 мин. Затем добавляем варёное сгущенное молоко и снова взбиваем массу до однородности. Жареные арахисы добавляем в крем и хорошо перемешиваем.
  3. Сборка. Все коржи обильно смазываем крем, а затем поливаем глазурью.
  4. Варим глазурь. Сахар смешать с какао-порошком и понемногу добавлять молоко, хорошо все перемешать. Периодически проверять консистенцию глазури, она должна напоминать нежирную сметану, смотрите чтобы не получилось слишком жидко. Затем поставить на медленный огонь и постоянно перемешивать, как начнёт закипать снять с огня. Полить глазурь на торт.
  5. Готовый торт выдержать несколько часов в холодильнике, а лучше ночь.
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.