Предлагаю рецепт очень вкусного торта из совсем простых продуктов. Приготовить его очень легко и с этим справится любая хозяйка. Когда мало времени, я всегда делаю этот тортик. Семья в восторге.
Ингредиенты для теста:
- Кефир или простокваша -300 г
- Сахар – 1 ст.
- Яйца – 2 шт.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Какао – 2-3 ст.л.
- Сода – 1 ч.л.
- Мука – 2 ст.
Для крема:
1-й вариант – сметанный крем:
- Сметана – 400 г
- Сахар – 1 ст.
- Масло сливочное - 200 г
2-й вариант – заварной крем:
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 300 г
- Мука - 2 ст.л. (с горкой)
- Молоко – 400 г
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Масло сливочное - 200 г
Для обсыпки – печенье, или шоколад, или орехи.
Способ приготовления:
- Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто.
- В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир. То есть, все жидкое.
- В другой – всё сухое: муку, сахар, соду какао.
- В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать.
- Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку.
- Выпекать 50 минут при температуре 200-170 градусов.
- Готовим крем для шоколадного торта.
- Сметанный: размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить.
- Заварной: Поставить закипать молоко. А в это время взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать.
- Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая.
- Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охладить.
- Добавить размягчённое масло. Хорошо размешать. Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов.
- Охлаждённый пирог разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами. Шоколадный торт готов! Приятного аппетита!