Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления сербского хлеба - погачице.
Продукты:
- 250 мл молока
- 0,5 — 1 ч. ложки соли
- 1 пакетик сухих дрожжей (10 гр)
- 3-3,5 стакана муки
- 100 гр маргарина ( или сливочного масла) для «обмазки»
Как приготовить сербский хлеб:
- В теплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи, 1-2 ч.ложки муки, хорошо перемешать и дать подняться. Как запенится добавляем муку.
- Замесим не очень крутое тесто.
- И сразу же разделим его на 12 частей.
- Каждую скатываем в колобок. Каждый колобок раскатываем в лепешку размером с блюдце.
- Растопить маргарин (или сливочное масло).
- Каждую лепешку обмакиваем в маргарин и укладываем внахлест в смазанную маргарином форму. Даем подойти 15-20 минут.
- Смазываем верх желтком и посыпаем кунжутом.
- Выпекать в разогретой духовке (200 С) до золотистого цвета. Приятного аппетита!