Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Помидоры консервированные половинками

Помидоры консервированные половинками

Этот рецепт узнали много лет назад у нашей знакомой. Для него нужны небольшие помидоры с плотной шкуркой. Можно разрезать помидоры с черешком, прямо по середине. Именно так и делала моя знакомая. Получается очень эффектно.

Ингредиенты на 10 литровых банок:

  • Помидоры – 5-6 кг.
  • Лук репчатый (желательно фиолетовый) – 10 шт.
  • Перец болгарский сладкий – 4-5 шт.
  • Чеснок – 20 зубчиков
  • Листья хрена – 10 шт.
  • Зонтики укропа – 10 шт.
  • Лимонная кислота

Для рассола:

На 10 банок примерно 6 литров рассола, лучше сделать чуть больше.

На 1 литр воды:

  • Сахар — 70 гр.
  • Соль — 50 гр.

Рецепт приготовления:

  1. Литровые банки хорошо помыть. Помидоры, перец, листья хрена, укроп хорошо помыть. Перец порезать кольцами или разрезать 1 перец на 8 частей. Чеснок почистить, лук почистить и порезать кольцами.
  2. Теперь укладываем все овощи в банки. На дно банки кладем 1 зонтик укропа, половину листа хрена, 2 зубчика чеснока. Помидоры режем пополам и укладываем в банку, чередуя помидоры с кольцами репчатого лука.
  3. Перец укладываем по краям банки. Накрываем верхний слой помидоров с луком кусочком листа хрена. Так укладываем все 10 банок. Заливаем кипятком на 20 минут.
  4. В это время варим рассол из воды, соли и сахара. Через 20 минут выливаем горячую воду из банок, кладем по 1/3 чайной ложки лимонной кислоты в каждую банку. Заливаем рассолом и закатываем. Переворачиваем банку крышкой вниз, ставим на пол и накрываем чем-то тёплым на 5 часов. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Самые вкусные помидоры на зиму!

Самые вкусные помидоры на зиму!

Рецепт малосольных помидоров

Рецепт малосольных помидоров

Самый простой рецепт засолки помидоров холодным способом

Самый простой рецепт засолки помидоров холодным способом

Зеленые помидоры по-кавказски на зиму

Зеленые помидоры по-кавказски на зиму

Помидоры «Чиполлино». Вкусный рецепт помидоров на зиму!

Помидоры «Чиполлино». Вкусный рецепт помидоров на зиму!

Сладенькие помидоры — праздничные на зиму

Сладенькие помидоры — праздничные на зиму

ТОП рецептов за сегодня

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Лучшие рецепты сырных супов

Лучшие рецепты сырных супов

Польза банановой кожуры

Польза банановой кожуры

Маски для подтяжки лица

Маски для подтяжки лица

Питание для сушки тела

Питание для сушки тела

Популярные рецепты

Круассаны с шоколадом из готового слоёного бездрожжевого теста

Круассаны с шоколадом из готового слоёного бездрожжевого теста

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

Салат «Французский» с яблоками, яйцами и морковью

Салат «Французский» с яблоками, яйцами и морковью

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Хлеб в духовке без дрожжей на воде

Хлеб в духовке без дрожжей на воде

Салат «Черепаха» для детей

Салат «Черепаха» для детей

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.