Ароматные и сочные шоколадные коржи, нежная глазурь и насыщенная фруктовая начинка. Что может быть вкуснее? Приготовить этот торт достаточно просто. Побалуйте своих родных!
Ингредиенты:
- яйцо — 1 шт.;
- кефир — 1 ст.;
- сахар — 1 ст.;
- сода — 1 ч.л. (погасить уксусом);
- какао — 2 ст.л.;
- мука.
Начинка:
- любимое варенье
Глазурь:
- сметана — 2 ст.л.;
- сахар — 0,5 ст.;
- масло сливочное — 50 г;
- какао — 2 ст.л.
Способ приготовления:
- В глубокой миске смешайте 1 яйцо, 1 ст. кефира, 1 ст. сахара, 1 ч.л. соды, погашенной уксусом, 2 ст.л. какао, тщательно взбейте с помощью миксера.
- Добавьте небольшими порциями муку, постоянно перемешивая, до получения теста, по консистенции похожего на густую сметану.
- Противень для выпечки смажьте сливочным маслом, вылейте в него тесто, распределите по всей поверхности.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте корж в течение 8 минут, готовность проверьте с помощью спички.
- Приготовьте глазурь. В сотейнике растопите 50 г сливочного масла, немного остудите, добавьте 2 ст.л. сметаны, ½ ст. сахара, 2 ст.л. какао, постоянно помешивая, доведите массу до однородной консистенции.
- Остывший корж разрежьте на 2 пласта.
- На первый корж выложите варенье, накройте вторым коржом, сверху залейте глазурью. Отправьте торт в холодильник на 60 минут. Можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!