Предлагаем вам рецепт очень простого в приготовлении торта под названием «Пломбир». Приготовьте его вашим любимым, и они вам будут очень благодарны.
Ингредиенты для приготовления торта «Пломбир» (тесто):
- 100 мл сметаны
- ½ ч.л. соды
- 250 г муки
- ½ ст. сахара
- 1 яйцо
- 200 г сливочного масла
Ингредиенты для приготовления торта «Пломбир» (крем):
- 500 мл молока
- 120 г сахара
- 3 ч.л. крахмала
- 200 г сливочного масла
Рецепт приготовления торта Пломбир:
- На первом этапе мы будем готовить тесто для торта. Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем сметану, мягкое сливочное масло и гашеную уксусом соду. Продолжаем взбивать всю эту массу. Далее нужно всыпать муку и хорошо перемешать ложкой.
- Бумагой для выпечки застелить квадратную форму (25*25) и выложить тесто. Разровнять ложкой.
- Отправляем в духовку и выпекаем при температуре 1800 около 25 минут до золотистого цвета. Вынимаем из духовки и даем остыть.
- Края нужно обрезать и сделать крошку. Остальной корж нарезать квадратиками.
- Второй этап состоит в приготовлении крема. В 1/2 стакана молока разводим 3 ч.л. крахмала (насыпаем с горкой). Остальное молоко ставим на огонь. Как только молоко закипит, вливаем крахмал и варим до загустения, примерно 2-3 минуты.
- Мягкое сливочное масло взбить и, продолжая взбивать, вливать по чуть-чуть молочный кисель.
- Затем кусочки коржа выложить в крем и перемешать. Круглую форму застелить пленкой и на дно положить немного крошки. Выложить массу и утрамбовать.
- Закрыть пленкой и поставить в холодильник для застывания на 4-5 часов.
- Вынуть, перевернуть на блюдо и снять пленку. Посыпать крошкой и по желанию полить растопленным шоколадом. Приятного аппетита!