Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Постные голубцы с рисом и грибами

Постные голубцы с рисом и грибами

Пост — тяжелое испытание для мясоедов и любителей пирожных со сливочным кремом. Нельзя побаловать себя даже порцией суши с сыром филадельфия, не говоря уже о запеченной курочке или котлетах. Однако это совершенно не является проблемой для тех, кто знаком со вкусными постными рецептами!

Что такое голубцы без мяса? Это море удовольствия и в два раза меньше мороки. Никаких продуктов животного происхождения, но очень насыщенный и богатый вкус за счет обжаренных грибов. Важно следить за рисом: его текстура должна быть рассыпчатой, но не слишком, а добиться этого можно, лишь используя полуготовые зернышки. Постные голубцы с грибами станут хорошей закуской или сытным вторым блюдом.

Ингредиенты:

  • Вешенки 250 г 
  • Капуста белокочанная 1 шт. 
  • Рис 100 г 
  • Томатная паста 1 ст. л. 
  • Подсолнечное масло 1 ст. л. 
  • Вода 200 мл 
  • Соль, черный перец по вкусу 
  • Лук 0,5 шт.

Приготовление:

  1. Отварите рис до полуготовности (это примерно 10–12 минут варки после момента закипания воды). Нарежьте грибы.
  2. Обжарьте грибы с луком на сковороде на ложке растительного масла. Не забудьте поперчить и посолить их по вкусу, а затем смешайте с рисом. Начинка готова! 
  3. Подготовьте капустные листы. Для этого небольшой кочан капусты опустите в кипяток на 3 минуты. Затем достаньте, снимите верхние листы и снова положите в воду вариться на 3 минуты. 
  4. Повторяйте процедуру, пока у вас не окажется достаточное количество листов. Срежьте толстые жилки с внешней стороны каждого листика, распределите начинку и заверните голубцы.
  5. На сковороде разведите томатную пасту водой, добавьте соль и перец. Затем выложите голубцы и тушите под крышкой полчаса на минимальном огне. Готово! 
  6. К особенным голубцам нужна особенная сметана, а именно соус из семечек или орехов. Он также заменит майонез и йогуртовые заправки — просто следуйте нашему рецепту. Кстати, рис с вешенками хороши в паре, но это далеко не единственное сочетание. Рекомендуем присмотреться к гречке с белыми грибами. Если грибы вам совершенно не по душе, чечевица с помидорами легко заставит забыть не только о них, но и о других начинках к капустным листьям. Понравился наш рецепт? Поделитесь им с друзьями!

Похожие рецепты

Полезные советы, как приготовить самые вкусные голубцы

Полезные советы, как приготовить самые вкусные голубцы

Простой рецепт голубцов из курицы

Простой рецепт голубцов из курицы

Как приготовить ленивые голубцы с пшеничной крупой

Как приготовить ленивые голубцы с пшеничной крупой

Голубцы под шубой

Голубцы под шубой

Голубцы без мяса

Голубцы без мяса

Голубцы из свекольных листьев

Голубцы из свекольных листьев

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат с копченой курицей, яблоком и ананасом

Салат с копченой курицей, яблоком и ананасом

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Вкусная пропитка для торта

Вкусная пропитка для торта

Бездрожжевой хлеб в домашних условиях в духовке рецепт

Бездрожжевой хлеб в домашних условиях в духовке рецепт

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.