Необходимые ингредиенты:
- 2 ст.л. лимонного сока
- 10 гр. разрыхлителя
- 8 гр. ванильного сахара
- 1 стак. манки
- 1 стак. пшеничной муки
- 1 стак. сахара
- 1 стак. кипятка
- 100 мл. растительного масла
- 0,5 стак. цукатов или сухофруктов
- щепотка соли
Процесс приготовления:
- В чашку насыпаем сахар, добавляем манку и щепотку соли. Заливаем все кипятком и перемешиваем. В таком виде оставляем до полного остывания.
- Затем в эту смесь с манкой добавляем растительное масло, лимонный сок, ванильный сахар и миксером перемешиваем.
- В получившуюся смесь добавляем подготовленную, просеянную муку с разрыхлителем и еще раз перемешиваем.
- В другую миску кладем сухофрукты и добавляем муку (1 ч.л.), перемешиваем. В получившееся тесто добавляем эти сухофрукты и перемешиваем.
- Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Готовое тесто перекладываем в форму для кексов и отправляем в разогретую заранее духовку до 180 градусов и выпекаем в течение 45-50 минут, а потом полностью остужаем и подаем к столу.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!