Простой рецепт этого пирога из капусты идеально подойдет для тех, кто соблюдает Великий пост 2020. В нём нет ни молочных продуктов, ни яиц. Подойдёт этот пирог и для тех, кто придерживается правил вегетарианского питания. А готовить его недолго и просто. Поверь, монастырский пирог с капустой станет постоянным блюдом в твоей копилке рецептов!
Готовим бездрожжевое тесто для постного пирога. Дополняем капустой. Вот и всё!
Ингредиенты:
- мука - 300 г
- капуста - 400 г
- вода - 100 мл
- соль - 1 щепотка
- оливковое масло - 2 ст.л.
- яблочный уксус - 1 ст.л.
Приготовление:
- Просей муку и смешай её с водой, солью, яблочным уксусом и оливковым маслом. Оставь на 5 минут.
- Добавь сахар и оставь на 40 минут.
- Далее делаем начинку. Мелко нашинкуй капусту, обжарь в масле около 10 минут до золотистого цвета.
- Возьми чуть больше половины теста, раскатай и выложи на бумагу для выпечки и на противень/форму для выпечки.
- Выложи туда начинку, накрой другой частью теста, защепив края. Это нужно сделать плотно, чтобы пирог не развалился и капуста не просочилась наружу.
- Монастырский пирог с капустой нужно запекать при 180 градусах около 25 минут.