Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Запеканка со скумбрией, кабачками и сыром: пошаговый рецепт

Запеканка со скумбрией, кабачками и сыром: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • Филе свежей размороженной скумбрии — 600 грамм (2 шт.)
  • Кабачок — 400 грамм
  • Сыр твердый (пармезан, джугаз) — 50 грамм
  • Лук — 1 головка
  • Морковь — 1 штука
  • Молоко — 170 мл.
  • Яйцо — 4 штуки
  • Соль, перец черный молотый по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Филе скумбрии нарезаем на небольшие кусочки.
  2. Кабачки натираем на крупной терке.
  3. Морковь натираем на крупной терке.
  4. Нарезаем лук мелко.
  5. Отжимаем кабачок и морковку и смешиваем в одной миске вместе с луком. Солим и перчим.
  6. Яйца взбиваем венчиком, добавляем молоко и взбиваем в однородную массу. Солим и перчим.
  7. Выкладываем первым слоем в форму, смазанную маслом — половину смеси кабачка, морковки и лука; вторым слоем — рыбу; и третьим — остальную половину смеси.
  8. Заливаем все яйцами с молоком.
  9. Форму накрываем крышкой или фольгой.
  10. Запекаем при 200 С в течение 30 минут.
  11. Затем, достаем и посыпаем тертым на мелкой терке сыром, снимаем фольгу запекаем еще без крышки 15 минут. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Тогда сохраняйте в закладки и делитесь с друзьями в соцсетях! 

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.