Необходимые ингредиенты:
- шоколадное печенье – 400 гр.
- масло сливочное – 200 гр.
- вареная сгущёнка – 2 баночки
- сметана – 400 гр.
- желатин – 20 гр.
- вода 100 мл.
Процесс приготовления:
- Шоколадное печенье измельчаем в блендере, добавляем растопленное сливочное масло, всё хорошо перемешать до однородной консистенции.
- Ставим раъёмную форму на большое блюдо и выкладываем смесь в форму.
- Утрамбовываем массу из печенья толкушкой для картошки или ложкой.
- В кипячённую холодную воду добавляем желатин и даём ему набухнуть или подогреваем в микроволновке.
- В отдельной миске соединяем сметану и вареную сгущёнку, с начала ложкой, а затем взбиваем венчиком или миксером.
- Затем тонкой струйкой вводим растворённый желатин и продолжаем взбивать. Очень важно, чтобы температура желатина и крема была одинаковой.
- Часть формы, где будет прикасаться крем смазываем слегка растительным маслом.
- Выливаем крем в разъёмную форму поверх коржа из шоколадного печенья.
- Охлаждаем торт в холодильнике не менее 4 - х часов, лучше отправить на ночь.
- Аккуратно снимаем кольцо формы и украшаем торт по своему вкусу, веточками красной смородины, малиной или полить тонкой струйкой шоколадной глазури.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита. Подробный рецепт приготовления смотрите в видео.