Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Потрясающий нежный чизкейк «Сникерс»: пошаговый рецепт

Потрясающий нежный чизкейк «Сникерс»: пошаговый рецепт

Мы уверенны, что такого нежного, вкусного десерта вы еще не пробовали! Необычный, красивый, изумительный чизкейк «Сникерс» легко приготовить по нашему пошаговому рецепту.

Ингредиенты для основы:

  • шоколадное печенье – 30 шт.
  • масло сливочное растопленное – 6 ст.л.

Для творожной начинки:

  • творог средней жирности (перетертый через сито) – 850 г
  • яйца – 5 шт. (больших)
  • сахар – 150 г
  • сливки жирные, 33% – 100 г
  • ванильный экстракт – 1 ч.л.
  • конфеты «Сникерс», крупно нарезанные – 300 г

Для топпинга:

  • черный шоколад, нарезанный – 200 г
  • сливки жирные, 33% – ½ ст.
  • конфеты «Сникерс», крупно нарезанные – количество на свое усмотрение.

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 160 градусов.
  2. 30 шт шоколадного печенья измельчите в мелкую крошку, поместите в глубокую емкость, добавьте 6 ст.л. растопленного сливочного масла, перемешайте до получения однородной массы.
  3. Форму для выпечки с разъемными бортиками смажьте маслом, выложите приготовленную массу, распределите по всей поверхности, сформируйте бортики.
  4. Отправьте форму с основой в духовку для запекания на 10 минут. Выньте из духовки, полностью остудите.
  5. Приготовьте творожную начинку. Для этого поместите в глубокую емкость 850 г протертого через сито творога (средней жирности), взбейте с помощью миксера до образования однородной, пышной массы.
  6. Не прекращая взбивать, добавьте по одному 5 яиц, взбивайте до получения гладкой массы.
  7. Добавьте 100 г сливок (жирностью 33%), 150 г сахара, 1 ч.л. ванильного экстракта, взбейте миксером до получения однородной массы.
  8. Всыпьте 300 г мелко порезанных конфет «Сникерс», перемешайте.
  9. На остывшую основу вылейте творожную начинку, распределите по всей поверхности, отправьте в духовку для запекания в течение 60 минут при температуре 160 градусов.
  10. Готовый чизкейк выньте из духовки, оставьте для остывания на 4 часа. По истечении этого времени снимите бортики формы, переложите на красивое блюдо.
  11. 200 г черного шоколада порезанного небольшими кусочками поместите в глубокую миску.
  12. В небольшой кастрюле нагрейте на небольшом огне ½ ст. сливок (жирностью 33%) до появления пены, вылейте в емкость с шоколадом, тщательно перемешайте до полного его растворения, оставьте на 3 минуты.
  13. Приготовленной глазурью залейте сверху остывший чизкейк, разровняйте поверхность, посыпьте порезанными конфетами «Сникерс», оставьте на некоторое время для застывания глазури. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита! Наслаждайтесь!


 

Copyright © 2016-2022 Типичный Кулинар.