Изумительный, красивый, вкусный творожный торт легко приготовить за полчаса на сковороде. Воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом, побалуйте родных вкусной выпечкой.
Ингредиенты для коржей:
- Мука – 300 г
- Яйца – 2 шт.
- Сливочное масло – 250 г
- Сода – 1 щепотка
- Вода – 100 мл
- Столовый уксус 6% – 1 ч.л.
Для крема:
- Творог – 0,7 кг
- Сахарный песок – 1 ст.л.
- Яичный желток – 4 шт.
- Сливочное масло – 100 г
Для украшения:
- Грецкие орехи
- Шоколадная стружка
Способ приготовления:
- В глубокой миске смешайте 250 г сливочного масла, щепотку соды, погашенной 1 ч.л. столового уксуса 6%, перемешайте.
- Добавьте 2 яйца, 100 мл воды, 300 г муки, перемешайте до получения однородного теста. Отправьте тесто в холодильник на некоторое время.
- Приготовьте крем. Для этого в глубокой миске смешайте 700 г творога, протертого через сито, 1 ст.л. сахара, 100 г сливочного масла, 4 яичных желтка, тщательно перемешайте, поставьте на небольшой огонь, проварите в течение 3 минут, постоянно помешивая. Снимите с огня, остудите.
- Выньте тесто из холодильника, разделите на 10 кусочков. Раскатайте каждый в тонкий пласт, вырежьте с помощью обычной тарелки круг, обжарьте на сухой сковороде. Оставьте коржи до полного остывания.
- Промажьте коржи творожным кремом, сформируйте торт. Верх торта обмажьте оставшимся количеством крема, посыпьте измельченными грецкими орехами, шоколадной крошкой. Отправьте торт в холодильник на 2 часа для пропитки. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!