Восхитительный, очень красивый, потрясающе вкусный торт с вареньем можно быстро и просто приготовить по нашему рецепту. Родные будут очарованы его нежным вкусом.
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт.,
- сахар - 1 ст.,
- молоко – 1 ст.,
- варенья – 1 ст. (ежевика, черная смородина, слива или черника),
- соды – 2 ч.л.,
- 2 ст. муки.
Крем:
- сметана – 2 ст.,
- сахарная пудра – 1/2 ст.
Способ приготовления:
- В глубокой миске взбейте миксером 2 яйца, добавьте 1 ст. сахара, 1 ст. молока, 1 ст. варенья, перемешайте.
- Небольшими порциями всыпьте 2 ст. просеянной муки, постоянно перемешивая, добавьте 2 ч.л. соды, замесите однородное, мягкое тесто.
- Разделите тесто на 2 равные части. Форму для запекания смажьте маслом, выложите 1 часть теста, распределите по всей поверхности.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте корж в течение 15 - 20 минут. Готовый корж выньте из духовки, остудите. Точно также испеките второй корж.
- Приготовьте крем. Для этого смешайте 2 ст. сметаны ½ ст. сахарной пудры, хорошо взбейте миксером до получения пышной массы.
- Остывшие коржи разрежьте на пласты, смажьте приготовленным кремом, сформируйте на красивом блюде торт, смажьте верх и бока торта остатками крема, отправьте в холодильник для пропитки на пару часов. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!