Очень красивый, вкусный, нежный и красивый торт «Каприз», приготовленный по данному рецепту, станет шикарным украшением каждого стола, произведением кулинарного искусства в каждом доме, никого не оставит равнодушным. Окружающие будут очарованы его нежным вкусом.
Ингредиенты для коржей:
- 0,5 стакана сметаны
- 0,5 стакана сахара
- 1 яйцо
- 0,5 чайной ложки соды, погашенной уксусом или 1 чайную ложку разрыхлителя
- 0,5 стакана муки
- 0,5 стакана изюма
- 0,5 стакана мака
- 0,5 стакана молотых орехов
Для крема:
- 1 банка вареного сгущенного молока
- 200 г сливочного масла
Рецепт торта Каприз:
- 0,5 ст. изюма промойте, замочите в горячей воде, оставьте на некоторое время немного разбухнуть.
- В одной глубокой емкости смешайте 1 яйцо, ½ ст. сахара, ½ ст. сметаны, ½ ч.л. соды, гашенной уксусом (можно заменить соду 1 ч.л. разрыхлителя), ½ ст. муки, тщательно перемешайте с помощью миксера.
- Разделите тесто на 3 равных части. Добавьте в одну часть распаренный изюм, в другую - ½ ст. мака, в третью - ½ ст. молотых орехов.
- Форму для запекания смажьте небольшим количеством сливочного масла, вылейте в нее одну часть теста, равномерно распределите по всей поверхности. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку. Готовность проверьте с помощью спички. Испеките коржи поочередно. Выньте из духовки, остудите.
- В отдельной емкости смешайте 1 банку вареного сгущенного молока, 200 г сливочного масла, взбейте с помощью миксера.
- Смажьте коржи приготовленным кремом, поместите на красивое блюдо, выложите друг на друга, сформировав торт. Оставьте на несколько часов в холодильнике для пропитки. Можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!