Ингредиенты для теста:
- Мука 500 гр
- Сода 3 чайные ложки
- Винный уксус 2 ст. ложки
- Соль 1 чайная ложка
- Какао 60 гр
- Сахар 400 гр
- Яйца 4 шт
- Масло сливочное 120 гр
- Масло растительное 120 мл
- Ваниль
- Молоко 560 мл
Ингредиенты для пропитки:
- Пропитка : коньяк 100 мл + сахар 60гр
- Пропитка вишневая: коньяк 100 мл + сахар 60 гр+ вишня 10 шт
- Крем для вишни: масло 50 гр + сгущенка 1 ложка + шоколад 2 ложки
- Крем шоколадный: шоколад 90 гр + сливки 33% 30-40 мл
- Крем чиз: крем сыр 70 гр + сливки взбитые 33% 3 ст. ложки
- Крем на верх торта : сливки 33% - 400 мл + сахарная пудра 3-4 ложки
- Крем лимонный курд: лимоны 3 шт + желтки 5 шт+ масло 60 гр
- Сахар 100 гр + ваниль + цедра лимона 1 ст. ложка
- Вишня коктейльная, лимон, мята , шоколад для декора
Пошаговый рецепт приготовления торта 4 вкуса смотрите в видео!
