Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Праздничный торт «Наполеон» с кремом из сгущенки

Праздничный торт «Наполеон» с кремом из сгущенки

Еще один вариант приготовления всем известного торта. Он поразит вас своим нежным вкусом.

Ингредиенты для коржей:

  • мука    800-900 г
  • молоко    300-400 мл.
  • сахар    100 г
  • масло сливочное    80 г
  • яйца    2 шт.
  • разрыхлитель    1/2 ч.л.

Для крема:

  • сливки    700 мл.
  • молоко сгущенное    500 г
  • молоко    500 мл.
  • яйца    2 шт.
  • крахмал    4 ст.л.
  • сахар

Способ приготовления:

  1. Сахар и масло комнатной температуры взбить до состояния однородного крема, добавить взбитые яйца, перемешать, порциями влить молоко, перемешать. Перемешать разрыхлитель и просеянную муку, порциями смешать с яично-молочной смесью до получения теста, не липнущего к рукам, обернуть его пленкой, оставить в покое на полчаса.
  2. Включить духовку, прогреть до 180 градусов. Поделить тесто на 20 одинаковых частей, каждую раскатать в тонкий пласт, проколоть вилкой, выпекать до кремового цвета, следить, чтобы не пригорели, поскольку пекутся они очень быстро. Подравнять каждый корж сразу после выпекания формой нужного диаметра, обрезки оставить для оформления, перед использованием хорошо зарумянить их в духовке.
  3. Взбить яйца с добавлением крахмала в однородную массу, осторожно смешать с чуть разогретым молоком, поставить варить на малый огонь до получения густой смеси примерно на 10 минут, дать остыть, добавить вареное сгущенное молоко. Взбить в охлажденной емкости белки в устойчивую пену, перемешать все вместе.
  4. Собрать праздничный торт «Наполеон» с кремом из сгущенки в следующем порядке. Положить на плоское блюдо корж, промазать хорошо кремом, прикрыть другим коржом и т.д. пока не закончатся коржи, смазать бока торта и обсыпать крошкой из обрезков, сделать из нее же на верхнем корже по краю кольцо. Отправить торт ночевать в холодильник.

Похожие рецепты

Муссовый торт с шоколадом и бананом

Муссовый торт с шоколадом и бананом

Вишневый торт «Шварцвальдский Черный Лес»

Вишневый торт «Шварцвальдский Черный Лес»

Морковный торт с орехами

Морковный торт с орехами

Торт «Орбита» пошаговый рецепт

Торт «Орбита» пошаговый рецепт

Необыкновенно вкусный торт «Творожная нежность»

Необыкновенно вкусный торт «Творожная нежность»

Песочный торт «Страсть маркизы»

Песочный торт «Страсть маркизы»

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Быстро и вкусно» на скорую руку

Салат «Быстро и вкусно» на скорую руку

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для коржей

Пропитка для коржей

Рецепт хлеба без дрожжей

Рецепт хлеба без дрожжей

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.