Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Превосходная закуска маринованные стрелки чеснока

Превосходная закуска маринованные  стрелки чеснока

Чеснок с древних времён считали магическим растением. Наверное потому, что о его полезных свойствах прознали ещё в шестнадцатом столетии до нашей эры. Не для кого не секрет, что чеснок помогает бороться с болезнями и простудой. Но немногие знают, что чеснок понижает уровень вредного холестерина. Чеснок также улучшает кровообращение и регулирует сосудистое давление. Чеснок также помогает организму легче переживать жару.

В пищу употребляют не только головки чеснока, но и стрелки. Стрелки собирают до того, как головки начнут созревать. Поэтому сейчас самая пора готовить маринованные чесночные стрелки. Как замариновать стрелки чеснока, мы сегодня вам расскажем. Маринованные стрелки чеснока — великолепная закуска, которую можно заготовить на зиму. 

Необходимые ингредиенты:

  • Соль 50 гр.
  • Сахарный песок 50 гр.
  • Свежие молодые стрелки чеснока 1 кг.200гр.
  • Вода 1 литр
  • Душистый перец 4 шт.
  • Чёрный перец  10 шт.
  • Специя гвоздика 3 шт.
  • Уксус 1 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Отбираем зелёные свежие стрелки чеснока. Промываемым проточной водой. Срезаем кончики с обоих сторон. Кладём стрелки на резательную доску и режем примерно одинакового размера — длиной примерно в четыре сантиметра.
  2. Стерилизуем банки. Стерилизовать можно на пару. Для этого кипятим воду в кастрюле. Закрепляем баночки над кастрюлей. Придерживаем около пяти минут. Можно также простерилизовать в духовке.
  3. А крышки отправляем в кипящую воду. На минуты две. Аккуратно укладываем стрелки чеснока в простерилизованные банки. Стрелки складываем плотно.
  4. Берём кастрюлю. Вливаем в неё горячую воду. Растворяем соль и кладём на плиту. Добавляем сахарного песка. Добавляем бутончики гвоздики. Доводим до кипения. Забрасываем в маринад горошки душистого перца. Затем следуют горошки чёрного перца.
  5. Аккуратно вливаем маринад в банку. Аккуратно заливаем стрелки. Заливаем до горлышка. Берём широкую кастрюлю. Складываем полотенце и укладываем в кастрюлю. На полотенце кладём баночки. Заливаем в кастрюлю кипяток. Кипятим ещё пять минут.
  6. Прогретые банки закатываем. Переворачиваем. Укутываем шерстяными тряпочками. Оставляем остыть. Маринованные стрелки можно держать до зимы. Заготавливайте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом!

Похожие рецепты

Морковь по-корейски с чесноком за 5 минут!

Морковь по-корейски с чесноком за 5 минут!

ТОП-5 вкуснейших овощных салатов на зиму

ТОП-5 вкуснейших овощных салатов на зиму

Имам-Баялды без уксуса: пошаговый рецепт

Имам-Баялды без уксуса: пошаговый рецепт

Пошаговый рецепт приготовления лечо на зиму

Пошаговый рецепт приготовления лечо на зиму

7 рецептов овощного рагу на зиму из баклажанов, моркови, кабачков

7 рецептов овощного рагу на зиму из баклажанов, моркови, кабачков

Разнообразные вариации рецептов салата «Дунайский» на зиму

Разнообразные вариации рецептов салата «Дунайский» на зиму

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Рецепт пирога Вулкан

Рецепт пирога Вулкан

Как засолить селедку

Как засолить селедку

Домашнее пирожное «Картошка»

Домашнее пирожное «Картошка»

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Популярные рецепты

Рецепт торта Сметанник с желатином и фруктами

Рецепт торта Сметанник с желатином и фруктами

Салат из моркови и брокколи с горчично-медовой заправкой

Салат из моркови и брокколи с горчично-медовой заправкой

Пирог с картошкой и беконом

Пирог с картошкой и беконом

Вкусная пропитка для торта

Вкусная пропитка для торта

Бездрожжевой хлеб в домашних условиях в духовке рецепт

Бездрожжевой хлеб в домашних условиях в духовке рецепт

Салат «Черепаха» рецепт

Салат «Черепаха» рецепт

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.