Нежная курица, запеченная в духовке на соли, станет настоящим кулинарным произведением искусства и украшением на каждом столе. Приготовить ее очень просто. Почему бы не порадовать своих близких.
Ингредиенты:
- куриная тушка на 1,5–2 кг
- 1 кг соли
Способ приготовления:
- В противень или форму для выпечки с высокими бортиками засыпьте 1 кг соли, равномерно распределите по всей поверхности.
- Куриную тушку, весом 1,5 - 2 кг тщательно промойте, обсушите, свяжите ножки кулинарной бечевкой, чтобы курица сохранила красивую форму. Выложите курицу спинкой вниз на соляную подушку.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте курицу для запекания на 60 минут. Готовность курицы проверьте с помощью вилки или зубочистки.
- Проткните аккуратно бедро курицы, если вытекает прозрачный сок, значит курица полностью готова. Переложите курицу на красивое блюдо, подавайте на стол в сочетании с любым гарниром. Приятного вам аппетита!