Что может быть вкуснее воздушного, румяного, очень вкусного кекса? А если для его приготовления подходит обычный кефир? Тогда скорее воспользуйтесь нашим рецептом и приготовьте домочадцам это восхитительное лакомство.
Ингредиенты:
- яйцо, 2 штук
- сахар, 1 ст.
- кефир, 1 ст.
- мука, 2 ст.
- разрыхлитель, 2 ч.л.
- растительное масло, 0,5 ст.
Простой и вкусный кекс на кефире в духовке:
- В подходящей емкости смешайте 2 яйца, 1 ст. сахара, тщательно взбейте миксером до получения белой, однородной массы. Добавьте 1 ст. кефира (любой жирности), перемешайте.
- Небольшими порциями, постоянно перемешивая, добавьте 2 ст. просеянной муки, 2 ч.л. разрыхлителя, ½ ст. растительного масла. Слегка взбейте миксером.
- Добавьте в тесто немного изюма, измельченных орехов, перемешайте.
- Форму для выпечки смажьте маслом, перелейте в нее подготовленное тесто, распределите по всей поверхности.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте в течение 50 - 60 минут.
- Готовый кекс выньте из духовки, переложите на красивое блюдо, остудите, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!