Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Простой луковый пирог из слоеного теста

Простой луковый пирог из слоеного теста

Луковый пирог по нашему рецепту отлично подходит для праздничного стола и обыденного приёма пищи. Удивительную выпечку все едят с большим удовольствием. Его всегда можно подать как самостоятельно блюдо или в качестве дополнения.

Ингредиенты для приготовления:

  • Лук красный - 350 г;
  • Анчоусы - 10 г;
  • Каперсы - 40 г;
  • Слоеное тесто - 250 г;
  • Сливочное масло - 50 г;
  • Яйца - 1 шт;
  • Оливковое масло - 90 мл;
  • Вино - 200 мл, красное сухое;
  • Соль, перец - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. Противень застелите пергаментной бумагой и положите на него тесто. Оставьте в тёплом месте на пятнадцать минут.
    Приготовление - Простой луковый пирог из слоеного теста - Шаг 1
  2. Лук очистите, и нарежьте мелко. Анчоус, так же как и лук нарубите мелко.
    Приготовление - Простой луковый пирог из слоеного теста - Шаг 2
  3. Прогрейте сковороду с пятью ложками оливкового масла. На ней обжарьте лук в течение восьми минут на среднем огне.
    Приготовление - Простой луковый пирог из слоеного теста - Шаг 3
  4. В сковороду добавьте 200 мл красного сухого вина. Выпаривайте алкоголь на протяжении 15 минут при слабом огне.
    Приготовление - Простой луковый пирог из слоеного теста - Шаг 4
  5. В сковороду добавьте каперсы, анчоусы и сливочное масло. Помешайте ингредиенты и прогрейте на протяжении минуты и снимите с огня.
    Приготовление - Простой луковый пирог из слоеного теста - Шаг 5
  6. Тесту придайте форму прямоугольника. Подверните края и проколите вилкой всю поверхность.
    Приготовление - Простой луковый пирог из слоеного теста - Шаг 6
  7. Положите лук на тесто и выпекайте в разогретом духовом шкафу при температуре до 180 градусов на протяжении двадцати минут. Взбейте яйца, и за семь минут до готовности выпечки промажьте края пирога яичной массой. Пирогу дайте остыть и подавайте к столу.
    Приготовление - Простой луковый пирог из слоеного теста - Шаг 7
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.