Пирог готовится настолько быстро, что вы и не заметите, как его сделаете. Для начинки берите любые фрукты и ягоды, консервированные и свежие, мороженные.
Ингредиенты:
- яйца, 3 шт;
- сахар, 200 г;
- ванилин;
- соль щепотка;
- сливочное масло растопленное и охлажденное, 75 г;
- сметана, 150 г;
- мука, 240 г;
- разрыхлитель, пакетик;
- начинка.
Рецепт пирога на сметане:
- Яйца взбиваем с солью и сахаром до пышности и густой массы. По вкусу добавляем ванилин.
- Вливаем растопленное и остывшее сливочное масло и сметану комнатной температуры. Взбиваем миксером до однородности.
- Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в массу, вымешиваем тесто.
- Смешиваем тесто с кусочками персиков или ананасами, любыми ягодами и прочими наполнителями по вашему вкусу.
- Форму для запекания застилаем пергаментом и выкладываем тесто, разравниваем.
- Выпекаем при 180 градусах около 35 минут. Готовность проверяем шпажкой.
- Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой или поливаем растопленным шоколадом. Можно сделать быстрый крем из сметаны или сливок с сахарной пудрой.