Простой рецепт бездрожжевых мягких пончиков на молоке
Рецепт опубликован: 05 Мая 2020 года
Необходимые ингредиенты:
яйцо - 1 шт.
молоко - 0,5 ст. (1 стакан=250 гр)
масло сливочное - 1 ст.л.
мука - 1,5 ст.
сахар - 2-3 ст.л.
щепотка соли
пищевая сода - 0,5 ч.л.
масло растительное
Процесс приготовления:
К муке добавляем соль, пищевую соду, и всё просеиваем через сито в миску.
Сахар высыпаем в миску, к нему добавляем яйцо и хорошо взбиваем.
Затем яично- сахарную массу добавляем к муке, сделав небольшое углубление.
Затем добавляем тёплое молоко и расстопленное сливочное масло и замешиваем тесто.
Муку при вымешивании добавлять по необходимости, не забивая тесто. Оно должно получиться мягким.
Тесто накрываем пищевой плёнкой или большой миской и оставляем на 10-15 минут.
Расскатываем тесто и вырезаем стаканом кружочки, а серединку вырезаем круглой кондитерской насадкой.
На разогретом растительном масле обжариваем пончики с двух сторон на среднем огне, при большом количестве масла, до румяной корочки.
Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Пончики посыпаем сверху сахарной пудрой (по желанию). Готовьте, вам точно понравится! Приятного аппетита! Подробный рецепт приготовления смотрите в видео.
