Рецепт опубликован: 07 Декабря 2017 года Рецепт обновлен: 12 Января 2018 года
Ингредиенты для приготовления:
Оливковое масло - 3 ст.л;
Петрушка - 50 г;
Лук шалот - 1 шт;
Чеснок - 2 шт, очищенные дольки;
Редис - 6 шт;
Болгарский перец - 1 шт;
Помидоры - 4 шт;
Багет - 1 шт;
Уксус бальзамический - 2 ст.л;
Сыр пармезан - 1 ст.л;
Соль, перец - по вкусу;
Шаги приготовления:
Смешать 2 ст. л. оливкового масла с мелко нарезанным или пропущенным через пресс зубчиком чеснока. Багет разрезать пополам, а затем каждую половину разделить вдоль на 2 части.
Смазать каждый кусок багета чесночным маслом, выложить на противень и поджарить в предварительно разогретой до 180 °С духовке в течение 10 минут.
В это время в салатник мелко нарезать помидоры, сладкий перец, редис и лук-шалот. Добавить нашинкованную петрушку, выдавить чеснок, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Как только тосты будут готовы, достать их из духовки, выложить сверху овощи и посыпать пармезаном. Приятного аппетита!