Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Рецепт домашних баклажанов с перцем на зиму

Рецепт домашних баклажанов с перцем на зиму

Любимый бабушкин рецепт приготовления баклажанов на зиму. Язык откусишь!

Ингредиенты:

  • Баклажан - 2 килограмма
  • Томатная паста - 800 граммов
  • Чеснок - 150 граммов
  • Масло растительное (подсолнечное) - 1 стакан
  • Сахар -  1 стакан 
  • Уксус 9% - 2 столовые ложки
  • Соль - 2 столовые ложки
  • Перец болгарский - 12 штук
  • Петрушка (зелень) - по вкусу

Рецепт приготовления баклажанов на зиму:

  1. Делаем томатный сок из концентрированной томатной пасты.
  2. Для этого разбавляем 800 г пасты водой до получения 3 л сока.
  3. Добавляем в полученный сок растительное масло, сахар, соль и уксус согласно рецепту.
  4. Баклажаны нарезаем с кожурой, не очищая, полукругами, перец нарезаем соломкой, чеснок рубим на мелкие кусочки.
  5. Все измельченные овощи кладем в томатный сок и тушим их на очень медленном огне около 30 мин., до полной готовности.
  6. Раскладываем полученный салат по банкам и консервируем обычным способом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Салат овощной Шакароб - потрясающая закуска на зиму!

Салат овощной Шакароб - потрясающая закуска на зиму!

ТОП-5 рецептов салата «Охотничий» на зиму!

ТОП-5 рецептов салата «Охотничий» на зиму!

Овощной салат «‎Черкассы»‎ на зиму

Овощной салат «‎Черкассы»‎ на зиму

Необычный салат на зиму

Необычный салат на зиму

Баклажаны с овощами на зиму

Баклажаны с овощами на зиму

Овощной салат на зиму

Овощной салат на зиму

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат Леди с курицей и свежими огурцами

Салат Леди с курицей и свежими огурцами

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для тортов

Пропитка для тортов

Пшеничный хлеб без дрожжей (на ржаной закваске)

Пшеничный хлеб без дрожжей (на ржаной закваске)

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.