Оригинальный, очень красивый, вкусный торт с творожным заварным кремом украсит каждый стол, порадует окружающих своим нежным вкусом. Приготовить его легко благодаря нашему простому пошаговому рецепту.
Ингредиенты для теста:
- 200 г муки;
- 1 яйцо;
- 100 г сливочного масла;
- 2 ст.л. сметаны;
- 2/3 ст. сахара;
- 1 ст.л. меда;
- 0,5 ч.л. соды.
Для крема:
- 2 ст.л. муки;
- 1 яйцо;
- 2/3 ст. сахара;
- 100 г сливочного масла;
- 500 г жирного творога.
Способ приготовления:
- Приготовьте крем. Для этого смешайте 1 яйцо, 2/3 ст. сахара, тщательно разотрите, добавьте 2 ст.л. муки, 100 г размягченного сливочного масла, хорошо размешайте.
- 500 г жирного творога тщательно протрите через сито, добавьте в полученную смесь, поставьте на небольшой огонь, проварите в течение нескольких минут, постоянно помешивая, до загустения, снимите с огня.
- В отдельной глубокой емкости смешайте 1 яйцо, 2/3 ст. сахара, хорошо разотрите, добавьте 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. меда, ½ ч.л. соды, 100 г размягченного сливочного масла, взбейте миксером, добавьте 200 г просеянной муки, размешайте, замесите однородное тесто.
- Разделите тесто на несколько равных частей.
- В форму для запекания выложите одну часть теста, распределите по всей поверхности.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте корж в течение 15 минут. Готовый корж выньте из духовки, остудите. Точно также испеките коржи из оставшегося количества теста.
- Теплые коржи смажьте кремом, сформируйте торт, обмажьте кремом верх и бока торта. Оставьте торт для остывания при комнатной температуре, затем отправьте в холодильник на пару часов для пропитки. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!