Простой рецепт вкусного пирога на сметане

Необходимые ингредиенты:

• яйца 2 шт;
• сметана жирная 90 г;
• мука 400 г;
• масло сливочное 180 г;
• разрыхлитель 1 пакетик;
• соль щепотка.

Для начинки:

• яйца 2 шт;
• консервированная рыба по вкусу 2 банки;
• сметана жирная 200 г;
• зеленый лук и зелень;
• соль перец;
• крахмал 10 г.

Пошаговый способ приготовления:

1. Просеиваем муку.
2. Сливочное масло охлаждаем и трем в муку, перетираем массу в крошку руками.
3. Добавляем яйца, сметану, соль, разрыхлитель и замешиваем тесто.
4. Рабочую поверхность посыпаем мукой и раскатываем тесто.
5. Форму застилаем пергаментом и выкладываем в форму. Формируем бортики повыше.
6. Рыбу вынимаем из консервы, разминаем вилкой, смешиваем с рубленым зеленым луком, зеленью, порезанными яйцами, сметаной. Солим и перчим по вкусу.
7. Выкладываем начинку, равномерно распределяя по всей поверхности пирога.
8. Разогреваем духовку до температуры 180 градусов и выпекаем около 30 минут. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!