Необычный, очень вкусный рулет из слоеного теста с сыром и сочной начинкой украсит каждый стол, удивит и порадует гостей и близких. Приготовить его очень легко!
Ингредиенты:
- упаковка (500 г) слоеного бездрожжевого теста
- 200 г твердого сыра (голландского)
- 300 г ветчины
- 2–3 мясистых помидора
- 2–3 маринованных огурца
- горчица
- зелень
- черный молотый перец по вкусу
- смесь сухих трав (прованских или французских)
- яйцо для смазывания рулета
Способ приготовления:
- 500 г готового слоеного теста предварительно разморозьте, согласно инструкции, указанной на упаковке.
- Посыпьте небольшим количеством муки поверхность рабочего стола, выложите тесто, раскатайте его в тонкий прямоугольный пласт среднего размера.
- 200 г твердого голландского сыра натрите на терке.
- 2 – 3 мясистых помидора нарежьте кубиками, 2 – 3 маринованных огурца нарежьте кружочками или тонкой соломкой.
- Пучок зелени тщательно помойте, обсушите, измельчите ножом. 300 г ветчины порежьте небольшими кубиками.
- Раскатанный пласт теста выложите на противень для выпечки, смажьте тесто небольшим количеством горчицы, сверху положите сначала половину натертого сыра, затем порезанные помидоры, ветчину, кружочки огурцов, измельченную зелень и сверху вторую половину тертого сыра, немногопоперчите.
- Аккуратно сверните рулет, защипите края, смажьте сверху яичным желтком, посыпьте смесью сухих прованских или французских трав.
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Отправьте противень в духовку для запекания на 20 – 25 минут до золотистого цвета.
- Готовый рулет выложите на красивое блюдо, немного остудите, порежьте небольшими порционными кусочками, сразу же подавайте к столу. Приятного вам аппетита!