Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Торт «Птичье молоко» - самый классный рецепт

Торт «Птичье молоко» - самый классный рецепт

Ингредиенты:

  • яичный белок — 4 штуки
  • сахарный сироп — 4 столовые ложки
  • лимонная кислота — 1 чайная ложка
  • пакетик желатина
  • вода — 1 стакан
  • шоколад — 100 грамм
  • масло сливочное — 50 грамм

Приготовление:

  1. Предварительно замочите желатин в стакане воды и оставьте на час.
  2. Белки взбейте в пышную пену, затем аккуратно добавьте лимонную кислоту и сахарный сироп, не переставая взбивать.
  3. Замоченный желатин в воде подогрейте, но не доводите до кипения. Если слишком перегрели, слегка остудите, и еще теплым, тоненькой струйкой введите в белки. При этом не переставайте взбивать белки.
  4. Плитку шоколада растопите на водяной бане, добавив сливочное масло.
  5. Вылейте в форму шоколад, отправьте в холодильник на 5-10 минут.
  6. Затем когда шоколад схватился, добавьте в форму белки и отправьте в холодильник на час.
Copyright © 2016-2022 Типичный Кулинар.