Приготовить яркий, красивый постный пирог очень легко. Аромат домашнего пирога с черникой распространится по всему дому, вы сможете с легкостью удивить своих родных и гостей. Справится с этим сможет даже новичок в кулинарии!
Ингредиенты для приготовления:
- Мука - 3 стакана;
- Вода - 1 стакан;
- Дрожжи - 2 ч.л, сухие;
- Оливковое масло - 2 ст.л;
- Сахар - 2 ст.л;
- Соль - 1 ч.л;
- Черника - 2 стакана (свежемороженая);
- Сахар коричневый - 3/4 стакана;
- Растительное масло - 2 ст.л;
Шаги приготовления:
- Тесто для пирога приготовьте с помощью хлебопечки.
- Для этого в металлическую емкость добавьте в необходимом количестве воду, муку, оливковое масло, сахар, соль, сухие дрожжи, запустите режим «Замес теста». Тесто будет готово приблизительно через час.
- Достаньте готовое тесто из хлебопечки, переложите в глубокую миску, посыпанную мукой, оставьте его на 15 минут немного отдохнуть.
- Посыпьте поверхность рабочего стола небольшим количеством муки, раскатайте тесто в пласт, толщиной не больше 7 мм.
- С помощью круглой формочки для вырезания печенья или с помощью обычного стакана вырежьте одинаковые кружочки из теста.
- В средину каждого кружочка положите по 1 чайной ложке свежезамороженной черники и половину чайной ложки коричневого сахара.
- Сложите кружочек пополам и сомкните края в средину, защипите их.
- Круглую форму с разъемными бортиками, диаметром 26 см смажьте небольшим количеством растительного масла и выложите сложенные кружочки вертикально, плотно друг к другу, соедините их между собой, немного защепляя края, начиная с одного края и выкладывая по кругу.
- Таким образом, пирог будет сформирован в виде цветка из множества лепестков. Оставьте пирог на 25 минут немного настояться.
- Разогрейте духовку до 220 градусов. Отправьте пирог в духовку для запекания на полчаса до образования румяной корочки.
- Готовый пирог сверху смажьте небольшим количеством растительного масла.
- Раскройте бортики формы и выложите готовый пирог на красивое плоское блюдо, на котором будете подавать на стол. Немного остудите, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!
