Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Рецепт блинной запеканки от Эктора Хименеса-Браво

Рецепт блинной запеканки от Эктора Хименеса-Браво

Вы с нетерпением ждете праздник Масленицы, чтобы попробовать какой-то новый рецепт блинов? Эксперт шоу Все буде добре шеф-повар Эктор Хименес-Браво научит готовить блинную соленую запеканку, которая станет замечательной альтернативой привычным блинам.

Ингредиенты:

  • Мука – 250 г
  • Вода – 300 мл
  • Масло сливочное – 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное – 2 ст. л.
  • Молоко – 300 мл
  • Яйца – 2 шт.
  • Сыр твердый – 50 г
  • Шпинат – 300 г

Ингредиенты для начинки:

  • Масло подсолнечное – 50 г
  • Шампиньоны – 500 г
  • Лук – 2 шт.
  • Чеснок – 1 шт.
  • Листья чабреца – 100 г

Ингредиенты для соуса бешамель:

  • Молоко – 400 мл
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Перец по вкусу – 10 г
  • Лук – 0,5 шт.
  • Масло – 50 г

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Приготовление грибной начинки: Нарезать мелким кубиком грибы, лук и чеснок. В сковороде разогреть масло и обжарить в нем чеснок. Добавить грибы, лавровый лист и лук. Когда грибы пустят сок, положить измельченный тимьян, соль и черный перец. Перемешать и снять с огня. Охладить.
  2. Приготовление соуса бешамель: Муку поджарить на сливочном масле до легкого кремового оттенка. В молоко добавить половинку лаврового листа, черный перец и лук. Смешать смесь с молоком. Готовить до загустения.
  3. Приготовление блинной запеканки: В грибы добавить 3 ст. л. соуса бешамель и перемешать. Блинчик смазать соусом, сверху выложить грибную начинку и распределить ее ровным слоем по всей поверхности блина, немного не доходя до краев. Завернуть блин рулетом. Нарезать получившийся рулет порционными кусочками шириной около 3 см.
  4. В сковороде разогреть оливковое масло и жарить в нем пару секунд шпинат. Выложить шпинат на огнеупорную тарелку, сверху положить кусочки блинного ролла. Поливать ролл соусом бешамель и посыпать тертым сыром. Поместить ролл в разогретую до 220°С духовку и оставить, пока сыр не станет золотистым.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью и не забудьте поделиться интересным рецептом с друзьями в соцсетях!

Похожие рецепты

Вкусные блины на дрожжах и молоке

Вкусные блины на дрожжах и молоке

Овощные блинчики «Чон» по-корейски

Овощные блинчики «Чон» по-корейски

Блинчики с маком

Блинчики с маком

Необычные шоколадные блинчики

Необычные шоколадные блинчики

Красивые ажурные блины на молоке

Красивые ажурные блины на молоке

Крепы с кремом «Лимончелло»

Крепы с кремом «Лимончелло»

ТОП рецептов за сегодня

Простой рецепт ленивых вареников из картофеля

Простой рецепт ленивых вареников из картофеля

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Как сделать очень вкусные пирожки

Как сделать очень вкусные пирожки

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Лучшие рецепты сырных супов

Лучшие рецепты сырных супов

Польза банановой кожуры

Польза банановой кожуры

Популярные рецепты

Круассаны из домашнего слоёного теста со сгущёнкой

Круассаны из домашнего слоёного теста со сгущёнкой

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

Салат «Быстро и вкусно» на скорую руку

Салат «Быстро и вкусно» на скорую руку

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Хлеб в духовке в домашних условиях без дрожжей

Хлеб в духовке в домашних условиях без дрожжей

Салат «Черепашка» с копченой курицей

Салат «Черепашка» с копченой курицей

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.