Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Рецепт домашнего белого хлеба в духовке на молочной сыворотке

Рецепт домашнего белого хлеба в духовке на молочной сыворотке

Домашний белый хлеб на молочной сыворотке получается невероятно мягким. Хрустящая корочка и воздушная мякоть — это именно то, что нужно для невероятно вкусных бутербродов. Детишки оценят такой хлеб, да и взрослые не останутся равнодушными. Идеально для завтрака и чаепития с вареньем или джемом. Посмотрим, как приготовить домашний хлеб в духовке на сыворотке. Для приготовления хлеба будут нужны следующие продукты:

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 10 грамм свежих дрожжей
  • 600 грамм пшеничной муки
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 300 грамм сыворотки
  • 2,5 ст. ложки сахара

Пошаговый рецепт приготовления домашнего белого хлеба в духовке на молочной сыворотке:

  1. В любую удобную чашку налейте половину стакана чуть теплой сыворотки, добавьте в нее две чайные ложечки сахарного песка и покроши свежие дрожжи. Если свежих дрожжей нет, то воспользуйтесь сухими дрожжами (3 грамма на рецепт). Перемешайте ингредиенты до растворения сахара и дрожжей. Получившаяся масса увеличится в объеме, а на поверхности появятся пузырьки.
  2. Слегка подогрейте оставшуюся часть сыворотки и вмешайте в нее оставшийся сахарный песок вместе с солью и яйцами. Добавьте две столовые ложки растительного масла (можно использовать подсолнечное) и 600 грамм просеянной муки. Муку лучше просеять несколько раз, так булочки будут более воздушными. Затем добавьте дрожжевую массу и замесите тесто. Месить тесто лучше всего руками, в этом случае на замес уходит десять минут. Если не хочется пачкать руки, то воспользуйтесь миксером. Округлите тесто, посыпьте небольшим количеством муки, накройте полотенцем и оставьте для расстойки в тепле.
  3. После того, как тесто увеличится в два раза, его нужно обмять и оставить в тепле для повторного подъема. Когда снова увеличится, повторите процедуру. Оставьте в тепле для третьего подъема.
  4. Готовое тесто разделите на четыре равные части, которые раскатайте скалкой. Сверните из раскатанных частей рулеты. Получится 4 рулета. Каждый рулет примните по длине и снова скатайте в рулет.
  5. Рулеты положите в тепло на расстойку. После того, как рулеты увеличатся в объеме на два раза, можете приступать к разогреву духового шкафа. Поставьте температуру на духовом шкафу на 180 градусов. Выпекайте хлеб на противне в течение 40 минут. Готовый хлеб смажьте сливочным маслом, остудите и подавайте к чаю или с молоком. Домашний белый хлеб готов. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Рецепт белого хлеба «Кирпичик» по ГОСТу

Рецепт белого хлеба «Кирпичик» по ГОСТу

Рецепт вкусного домашнего хлеба на дрожжах в духовке!

Рецепт вкусного домашнего хлеба на дрожжах в духовке!

Рецепт Бородинского хлеба без дрожжей (на ржаной закваске)

Рецепт Бородинского хлеба без дрожжей (на ржаной закваске)

Цельнозерновой хлеб в духовке

Цельнозерновой хлеб в духовке

Домашний бородинский хлеб в духовке. Рецепт 1939-го года!

Домашний бородинский хлеб в духовке. Рецепт 1939-го года!

Тостовый хлеб: рецепт в домашних условиях

Тостовый хлеб: рецепт в домашних условиях

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для торта бисквитного

Пропитка для торта бисквитного

Овсяные лепешки

Овсяные лепешки

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.