Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Пошаговый рецепт египетского торта

Пошаговый рецепт египетского торта

Рецепт египетского торта, который многие называют лучшим в мире. В жизни не ела ничего вкуснее. Этот торт – просто чудо. У него есть все самое необходимое: нежная, сладкая структура, желтый мягкий крем, полный хрустящих сюрпризов... Как же хорошо, когда вы можете съесть больше одного кусочка без проблем!

Вот что Вам понадобится, чтобы соорудить себе такой же:

Ингредиенты для 3 тонких коржей:

  • 6 белков
  • 6 столовых ложек сахара
  • 2,5 столовые ложки муки
  • 150 г лесных молотых орехов

Для заварного крема:

  • 10 желтков
  • 10 столовых ложек сахара
  • 3 столовых ложки муки/кукурузного крахмала
  • 20 г ванильного сахара
  • 340 мл молока
  • 170 г масла
  • ванильный сахар

Для хрустящего крема:

  • 200г обычного +4 столовых ложки карамелизированного сахара
  • 130г лесных орехов
  • 200 мл жидких взбитых сливок

Для декора (необязательно):

  • орехи
  • взбитые сливки
  • кусочки карамелизированного сахара

Подготовка:

Разогрейте духовку до 170°С.

Коржи:

Ингредиенты для каждого коржа: 2 яичных белка, 2 столовые ложки сахара, 1/2 столовой ложки муки, 50 г молотых орехов.

Взбейте белки, медленно добавляйте сахар и взбивайте до жестких пиков. Постепенно всыпьте муку и молотые орехи, перемешивая лопаткой. Нанесите готовое тесто на круглый противень диаметром 20 см и пеките 25 минут.

Заварной крем:

Поставьте кастрюлю на огонь и добавьте туда желтки, сахар, муку / крахмал, ванильный сахар и молоко, и размешивайте, пока не получится однородный и густой крем. Оставьте его при комнатной температуре до полного охлаждения.

Взбейте крем с мягким маслом и хорошо перемешайте.

Хрустящий крем:

Смешайте сливки с орехами и карамелизированным сахаром.

Теперь собираем торт:

Все очень просто: 1 корж, 1 слой заварного крема, 1 слой хрустящего крема. Затем повторите сначала.

Скорее всего, у Вас останется немного заварного крема, так что можете смазать бортики торта.

Теперь можете украсить торт взбитыми сливками, орехами и кусочками карамелизированного сахара!

Похожие рецепты

Муссовый торт с шоколадом и бананом

Муссовый торт с шоколадом и бананом

Вишневый торт «Шварцвальдский Черный Лес»

Вишневый торт «Шварцвальдский Черный Лес»

Морковный торт с орехами

Морковный торт с орехами

Торт «Орбита» пошаговый рецепт

Торт «Орбита» пошаговый рецепт

Необыкновенно вкусный торт «Творожная нежность»

Необыкновенно вкусный торт «Творожная нежность»

Песочный торт «Страсть маркизы»

Песочный торт «Страсть маркизы»

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Рецепт пирога Вулкан

Рецепт пирога Вулкан

Как засолить селедку

Как засолить селедку

Домашнее пирожное «Картошка»

Домашнее пирожное «Картошка»

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Популярные рецепты

Домашний торт Сметанник без выпечки (видео)

Домашний торт Сметанник без выпечки (видео)

Идеальный салат из моркови: 12 идей на все случаи!

Идеальный салат из моркови: 12 идей на все случаи!

Пирог с картошкой и беконом

Пирог с картошкой и беконом

Пропитка для коржей

Пропитка для коржей

Как испечь хлеб без дрожжей

Как испечь хлеб без дрожжей

Как приготовить салат «Черепашка»

Как приготовить салат «Черепашка»

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.