Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Рецепт яблочного торта с кремом из корицы

Рецепт яблочного торта с кремом из корицы

Готовим яблочный торт с кремом из корицы. Невозможно оторвать взгляд, и сдержать слюнки при виде такого торта. Яблочные хрустящие коржи, вкуснейший крем, орешки и шоколадная глазурь — не это ли мечта любого сладкоежки. Невероятно вкусно и красиво. Рецепт достаточно простой, так что можете смело готовить десерт к вечернему чаю.  Для приготовления торта нам нужно взять такие продукты:

Ингредиенты для яблочной начинки:

  • 1 кг спелых яблок
  • 0,5 стакана (на 200 мл) сахара (обычного или коричневого)

Для теста:

  • 400 грамм пшеничной муки
  • 200 грамм сливочного масла
  • 2 ст. ложки сметаны (жирность по вкусу)
  • 1 чайная ложка разрыхлителя (можно заменить содой)

Для крема из корицы:

  • 2 куриных яйца
  • 180 грамм сахара (обычного или коричневого)
  • 2 ст. ложки пшеничной муки
  • 0,5 л молока (жирность 3,2 процента)
  • 1 пакетик ванилина
  • 180 грамм мягкого сливочного масла
  • 1 чайная ложка молотой корицы

Для украшения торта:

  • 0,5 стакана грецких орехов
  • 1 пакетик глазури (шоколадная ТМ Haas)
  • Шоколадная крошка по желанию

Пошаговый рецепт приготовления  яблочного торта с кремом из корицы:

  1. Яблоки промываем, обсушиваем чистым кухонным полотенцем, нарезаем тоненькими ломтиками. В кастрюлю наливаем три столовые ложки воды, насыпаем половину стакана сахара и кладем яблоки.
  2. Ставим кастрюлю с яблоками и сахаром на огонь. После закипания сбавляем мощность огня и доводим яблоки до мягкости (под крышкой). Откидываем яблоки на сито, процеживаем и остужаем.
  3. Готовим тесто. Муку (желательно просеять несколько раз) смешиваем с разрыхлителем. Добавляем в сухую массу сметану (жирность по вкусу), кусочки сливочного масла и замешиваем тесто. Разделяем получившееся тесто на девять частей.
  4. Раскатываем части теста в прямоугольники (приблизительный размер 15 на 20 см). На каждый раскатанный пласт (сбоку) кладем яблочную начинку, накрываем свободной частью теста и защепляем края. У нас получится девять «конвертов» с начинкой. Выкладываем заготовки на противень (заранее смазываем маслом) и ставим в разогретый духовой шкаф на 15 минут. Коржи нужно выпекать при 180-200 градусах. Готовые яблочные заготовки для торта снимаем с противня, перекладываем на плоскую тарелку и остужаем.

Для крема:

  1. В миске соединяем яйца с сахаром, мукой, молоком и ванилином. Взбиваем, переливаем в сотейник и варим при постоянном помешивании на малом огне до загустения. Остужаем.
  2. В миске взбиваем сливочное масло добела и частями добавляем в него остывший крем (при добавлении взбивайте). Под конец взбивания добавляем в крем молотую корицу.
  3. Собираем торт. На блюдо кладем три яблочных коржа, промазываем подготовленным кремом. Сверху укладываем еще три коржа, промазываем кремом. Сверху еще три, так же смазываем кремом. Не забывайте промазать боковины торта. Посыпаем торт грецкими орехами. Так же торт можно украсить фундуком или арахисом — по вкусу и желанию.
  4. Для шоколадной глазури. Разводим пакетик глазури в горячей воде (смотрите инструкцию)перемешиваем до однородности. Получившейся шоколадной массой украшаем торт. При желании шоколадную глазурь можно приготовить самостоятельно. Подаем торт с чаем. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Рецепт желейного торта «Новогодний» с фруктами

Рецепт желейного торта «Новогодний» с фруктами

Муссовый торт с шоколадом и бананом

Муссовый торт с шоколадом и бананом

Вишневый торт «Шварцвальдский Черный Лес»

Вишневый торт «Шварцвальдский Черный Лес»

Морковный торт с орехами

Морковный торт с орехами

Торт «Орбита» пошаговый рецепт

Торт «Орбита» пошаговый рецепт

Необыкновенно вкусный торт «Творожная нежность»

Необыкновенно вкусный торт «Творожная нежность»

ТОП рецептов за сегодня

Простой рецепт ленивых вареников из картофеля

Простой рецепт ленивых вареников из картофеля

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Как сделать очень вкусные пирожки

Как сделать очень вкусные пирожки

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Лучшие рецепты сырных супов

Лучшие рецепты сырных супов

Польза банановой кожуры

Польза банановой кожуры

Популярные рецепты

Круассаны с вишней из слоёного теста

Круассаны с вишней из слоёного теста

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Бездрожжевой хлеб в духовке

Бездрожжевой хлеб в духовке

Салат «Черепаха» с черносливом

Салат «Черепаха» с черносливом

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.